“无糖饮料”近年十分流行。所谓“无糖”,通常是指饮料中不含葡萄糖、果糖和蔗糖。很多无糖饮料不仅有甜味,而且比含糖饮料的甜度更高,这是因为添加了甜味剂。甜菊糖、各类糖醇等都属于天然甜味剂,阿斯巴甜、三氯蔗糖、钮甜、甜蜜素、安赛蜜等都属于人工甜味剂。甜味剂的甜度通常都很高,部分糖和甜味剂的甜度如表。
糖或甜味剂 |
甜度 |
蔗糖 |
1 |
木糖醇(C5H12O5) |
1.2 |
甜菊糖 |
250 ~ 450 |
阿斯巴甜 |
150 ~ 200 |
三氯蔗糖 |
600 |
钮甜 |
7000 ~ 13000 |
甜味剂不仅存在于饮料中,在各类食物中也有涉及。如图展示了谷类制品中不同种甜味剂的使用比例。
研究表明,过多的摄入甜味剂会对身体健康产生影响。人工甜味剂本身能量极低或不含能量,但是摄入过多会刺激脑部增加人体的饥饿感,从而使人体从其他渠道摄入更多的糖分,导致摄入的糖分超过需求量。
依据文章内容,回答下列问题。
A木糖醇和蔗糖的甜度相差不多
B谷类制品中使用的多为人工甜味剂
C多数人工甜味剂所含能量都较低
D甜味剂的摄入对身体健康有益无害