1. (2020九下·平定月考) 当前我市部分中小学推行“营养午餐”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱.

1. （1） 食谱中清蒸鱼中主要含有人体必需的营养素是。
3. （2） 虾皮中含有丰富的（填名称）元素，可以预防青少年因缺失该元素而患佝偻病和发育不良。
5. （3） 为达到营养均衡，你建议学校食堂菜谱中还应增加。