1. (2020·石家庄模拟) 理化知识在生产、生活中有广泛的应用

1. （1） 公共区域发生火情，常采用喷洒细水雾的方法进行灭火，其原理是。
3. （2） 区别厨房里的淀粉和小苏打，可以选用的一种调味品是。
5. （3） 农业上常用改良酸性土壤。
7. （4） 防止铁质菜刀生锈的一种方法是。
9. （5） 用酚醛塑料制作锅具手柄，是利用了它的（选填“热固”或“热塑”）性。