• 1. (2020高一上·潍坊期末) 水饺是中华传统美食，制作过程如下图所示。下列说法错误的是（ ）

  

  A . 和面的过程使用苏打作为膨松剂 B . 调馅所用食盐的主要成分属于电解质 C . 笊篱捞饺子利用了过滤操作原理 D . 饺子汤过滤后所得滤液能产生丁达尔现象