1. (2017·武城模拟)

水饺，是一种以面为皮的充馅食物，在中国北方是比较传统的食物．中国北方人过春节，绝不能少了饺子．大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思．农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这一天是农历新年后第一个满月．除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法．

1. （1） 该盘羊肉胡萝卜水饺至少能为人提供种营养物质．

3. （2） 水饺皮（小麦面粉）被初步消化的部位是．

5. （3） 瘦羊肉中主要的有机物是．

7. （4） 用筷子吃水饺的动作，需要30多个关节和50多块肌肉共同完成．这个精细的动作主要是在的支配下完成的．

9. （5） 有些人看到羊肉水饺就留下了唾液，这种反射属于．