当前位置: 初中生物学 /北师大版(2024) /七年级下册 /第四单元 生物圈中的人 /第8章 人体的营养 /第1节 人类的食物
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2021-2022初生北师大版七年级下册8.1人类的食物 同...

更新时间:2022-02-16 浏览次数:73 类型:同步测试
一、单选题
二、判断题
三、实验探究题
  • 25. (2021七下·云浮期末) 实验探究题:

    某生物实践活动小组想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他们查阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C含量越高,褪色程度越明显。根据这一原理,小组设计了以下实验:

    该小组作出的假设是:柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。

    实验步骤:

    ①如图所示,向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙;

    ②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,振荡摇匀;

    ③一段时间后观察两支试管中的现象。

    请根据实验回答下列问题:

    1. (1) 本实验中甲与乙形成一组实验。
    2. (2) 为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验,向丙组试管中加入mL,相同浓度的紫色高锰酸钾溶液和mL蒸馏水,振荡摇匀。
    3. (3) 实验结果预测:如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明假设;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或两支试管中颜色褪色程度基本相近,说明假设。(两空选填“成立”或“不成立”)
    4. (4) 该小组又进行了多组重复实验,这样做的目的是
四、综合题
  • 26. 下表列出了A,B,C,D,E五种食物(各100g)中除水和无机盐以外的主要成分。请根据表中的信息,完成下列填空。

    食物

    糖类(克)

    脂肪(克)

    蛋白质(克)

    维生素A(毫克)

    维生素C(毫克)

    维生素D(毫克)

    A

    0.1

    90

    9

    4

    7

    45

    B

    49.3

    7

    32

    40

    10

    0

    C

    9.8

    6.2

    62

    12

    14

    D

    52.3

    0.3

    12.3

    0

    5

    4

    E

    15

    3

    6

    3

    230

    0

    1. (1) 根据如表可知,食物有利于防治夜盲症,食物适于坏血病患者食用(均填表中食物代号)。
    2. (2) 一个小孩,经常吃钙片, 但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的食物(填表中食物代号,下同)。如果有人出现了糖尿症状,表中食物(多选)要节制食用。
    3. (3) 吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病,是因为这些食物中含丰富的。如果有位病人刚刚做完手术,你建议他吃表中的食物 (填表中食物代号)。
    4. (4) 若食物C中含有较多的铁,则食物C适合作为患者的常用食物。
  • 27. (2020·望城模拟) 面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害,我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。请回答:

    1. (1) 马铃薯之所以能够当作主粮推广,是因为与三大主粮一样,富含等营养物质。       
    2. (2) 图中马铃薯的营养成分是植物细胞的(填细胞结构名称)合成的;与马铃薯营养物质贮存在地下茎中不同,稻米、小麦、玉米的营养物质贮存在种子的中。
    3. (3) 马铃薯具有三大主粮所没有的营养——胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可以转化成,从而预防(任填一种疾病名称)。
  • 28. (2017七下·商水期中) 如图是人体所需的六种营养物质及它们在人体内的作用,请用线将它们连起来

    A糖类     a人体内含量做多的物质

    B脂肪     b人体对它的需要量很小,却是人体必需从食物摄取的有机物

    C蛋白质   c人体主要的供能物质

    D水       d人体如果缺少这类物质,就可能会患佝偻病,缺铁性贫血等疾病

    E无机盐   e人体内的备用能源物质

    F维生素   f建造和修复身体的重要原料,也可以为人体提供能量

  • 29.

    济宁﹣孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图)都情有独钟.


    1. (1) 你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供种营养物质

    2. (2) 水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是.消化后的最终产物是

    3. (3) 馅中的瘦羊肉最初被消化部位是,最后以的形式被吸收.

    4. (4) 乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步,若能量由这盘水饺提供,你认为主要供能的是    

      A . 水饺皮 B . 瘦羊肉 C . 胡萝卜 D . 肥羊肉.
  • 30. (2017·武城模拟)

    水饺,是一种以面为皮的充馅食物,在中国北方是比较传统的食物.中国北方人过春节,绝不能少了饺子.大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思.农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这一天是农历新年后第一个满月.除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法.

    1. (1) 该盘羊肉胡萝卜水饺至少能为人提供种营养物质.

    2. (2) 水饺皮(小麦面粉)被初步消化的部位是

    3. (3) 瘦羊肉中主要的有机物是

    4. (4) 用筷子吃水饺的动作,需要30多个关节和50多块肌肉共同完成.这个精细的动作主要是在的支配下完成的.

    5. (5) 有些人看到羊肉水饺就留下了唾液,这种反射属于

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