1. 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的．请分析问题

1. （1） 从图中可以看出：肥胖患者的饮食中和肉类的摄入量较正常人偏多．而营养不良的人摄入的和水果、蔬菜都偏少．
3. （2） 营养不良会影响健康，如缺铁易患病，因为铁是红细胞中的重要组成成分．
5. （3） 小明近几天刷牙时，牙龈经常出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他调整饮食．你认为他应多吃些什么食物？．
7. （4） 专家建议：作为正处于生长发育时期的青少年学生，应该多吃些含蛋白质丰富的食品．试指出“专家建议”的原因：．