1. (2020·潍坊模拟) 家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识。

1. （1） 下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是（填序号，下同）；属于有机合成材料的是。

   A  塑料盆

   B 紫砂锅

   C 陶瓷碗

   D 不锈1钢水瓢

3. （2） 均衡膳食，有利于人体健康，小强家某天午饭的食谱如表：

   主食	馒头
   副食	红烧排骨、花生米、清蒸鱼
   饮料	牛奶

   从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加下列中的（填写序号）。

   A 油饼

   B 烧豆腐

   C 凉拌黄瓜

   D 炒鸡蛋

5. （3） 烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸味，小强取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸淡如何，是因为溶液具有（填一条性质）。
7. （4） 食醋中一般含有3%~5%的醋酸，醋酸又叫乙酸（CH₃COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水。乙酸属于属于（填“有机化合物”或“无机化合物”）。用铁锅炒菜时，放一点食醋能更好补铁的原因是。