1. (2020高二下·锦州期末) 下列说法正确的是（   ）

①塑料、合成纤维和合成橡胶是应用广泛的高分子材料

②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花

③纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体

④利用牛油和植物油在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂

⑤糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

⑥在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀

⑦天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，属于混合物，没有恒定的熔点和沸点

⑧欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热