1. (2021·烟台模拟) 某品牌餐饮企业为满足人们餐饮需求､丰富产品花色､提高企业竞争力，研发了一款新产品.该产品每份成本60元，售价80元，产品保质期为两天，若两天内未售出，则产品过期报废.由于烹制工艺复杂，该产品在最初推广阶段由企业每两天统一生产､集中配送一次.该企业为决策每两天的产量，选取旗下的直营连锁店进行试销，统计并整理连续30天的日销量(单位：百份)，假定该款新产品每日销量相互独立，得到右侧的柱状图：

1. （1） 记两天中销售该新产品的总份数为 (单位：百份)，求 的分布列和数学期望；
3. （2） 以该新产品两天内获得利润较大为决策依据，在每两天生产配送27百份､28百份两种方案中应选择哪种？