• 1. (2020高一下·锦州期末) 下列有关基本营养物质的叙述正确的是（   ）

  A . 花生油属于高分子化合物，不能用来萃取溴水中的溴单质 B . 总质量一定时，乙酸和葡萄糖无论以何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的量不变 C . 一定条件下，所有的油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 D . 重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服钡餐会引起中毒