材料一：
早先，筷子称为“梜”，还有一个名字叫“箸”。据称，筷子是古时姜子牙因神鸟而创造竹丝，抑或是大禹治水时发明：由于工作繁忙，为了省时间，吃饭时他就找了两根树枝做工具。
以上当然是传说。有一种观点看上去比较合理：钻木取火的方式出现后，茹毛饮血的先民们吃上了有温度的熟食，再用手抓就不太方便，早期的筷子就应运而生了。
虽然只是猜测，但先秦时期“箸”只用来夹菜是真的。《礼记·曲礼上》中说：“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”羹不是现在所说的汤，而是指用肉或菜做成的带汁食物，用筷子取食显然更合适。
“筷子”之名的出现，应该在明代。明代《菽园杂记》记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”
由于“箸”和“住”同音，船家特别忌讳，改称“快儿”，希望船可以快行，讨个口彩。考虑到筷子的材质一般是竹木，所以又加了个竹字头。
这个名字在民间广泛流传，久而久之，当时的士大夫阶层也开始使用。到现代，则统一称为“筷子”。
（选自《一双筷子的诞生与流行：既是餐具，也是文化象征》）
材料二：
四种常见筷子材质优劣全解析
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材质 |
优 |
劣 |
健康指数 |
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木筷子 |
天然材料，无毒，不会发生氧化，不易变形，不导热，价格便宜。 |
更容易受到污染，容易发霉，需要杀毒灭菌使用，否则易引起肠道传染病。 |
★★★☆☆ |
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竹筷子 |
环保无毒，用起来比较轻巧，有韧性不易折断，尤其碳化竹筷不易发霉变质，是较为适用的餐饮工具。 |
外皮和内部差异较大，使用高温消毒时容易弯曲变形。 |
★★★☆☆ |
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不锈钢筷子 |
耐腐蚀，不容易生锈，外观靓丽，精致大方，手感光滑亲肤，而且便于清洗，不易有食物残渣附着在上面。 |
容易导热，易烫手，与过酸、过碱的物质接触，易生出有害物质。 |
★★★☆☆ |
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密胺筷子 |
无毒无味，不易碎裂，耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性，耐温性好。 |
价格较高，由于其分子结构的特殊性，高温炙烤会开裂。 |
★★★★☆ |
材料三：
近日，杭州市政协十一届四次会议上的一项提议引发了热议：杭州市政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏提议，将11.11”设为“全民公筷行动日”，与传统文化相结合，以“文创+公筷”的模式助力公筷落地。
早在筷子的传承过程中，就有着一套使用礼仪。其中，夹菜时不能从底部挑菜拣食、不能在盘子中翻找搅拌、不将筷子一端含在嘴里嘬吸等，都体现着民间对于餐桌文化以及饮食卫生的讲究。这些，都与如今提出公筷制的理念初衷是一致的、相辅相成的。
世卫组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。聚餐时私筷取餐、私筷同盘，更是为病毒、细菌、微生物的传播打开了方便之门。这次疫情中，因聚餐引发的感染病例更是为大众敲响了警钟——推行“全民公筷”，迫在眉睫。
筷子不仅是每一个中国人的饮食工具，更是一种中国表达，一份对中华文明的文化传承。而传承也需符合现代卫生理念，使用公筷公勺，体现真正的尊重与关爱，也是时代文化进步的标志。
（选自《“11.11”=“公筷日”，如何？》）
材料四：
公筷、公勺、夹子的外形尺寸
公筷公勺的外形尺寸应当明显区别于普通筷勺，便于印制（烫）“公筷（勺）”的字样（印、烫面应平整、光滑，便于清洁）；公筷公勺和私筷私勺之间宜通过造型、质料和色彩来区分；采用颜色区分，宜为白色或绿色（建议公筷优先选择绿色，绿色代表健康，与绿色食品对应，有利于提升消费者对食品安全的认知度）；公筷公勺的尺寸要明显大于普通筷子勺子（普通筷子标准长度为22~24厘米；普通勺子为15-18厘米），方便稍远距离的夹取或盛取，避免混用；夹子应为不锈钢等材质，表面应光滑、平整，便于清洁。
（节选自《酒泉市“公筷公勺”使用规范》）
①“”→②→筷子
“筷子”之名的出现，应该在明代。明代《菽园杂记》记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”
