• 1. (2021高二下·临海月考) 下列说法正确的是（   ）

  A . 油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 B . 油脂皂化反应可用酸作催化剂 C . 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本 D . 淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成