• 1. (2021高二下·运城期中) 如图是实验小组测得的制作泡菜过程中，乳酸菌、酵母菌细胞数量和pH的变化情况。下列叙述错误的是（　　）

  

  A . 发酵初期乳酸菌建立了明显的菌种优势 B . 酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的细胞核 C . 前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起 D . 发酵中期酵母菌通过无氧呼吸获取能量