1. (2021·青岛模拟) 合理利用化学可以造福人类。请回答下列问题。

1. （1） 现有熟石灰、氮气、氧气、水四种物质，其中：（填写化学式）

   ①可供给生物呼吸的是。

   ②用于改良酸性土壤。

   ③可用于食品防腐的是。

   ④可作溶剂，对生命活动具有重要作用的是。

3. （2） 用化学方程式表示以下化学反应原理。

   ①若经常使用铁锅炒菜做饭，也能有效预防缺铁性贫血，其反应原理为（胃液中含有盐酸）。

   ②市售“自热米饭”的自加热的过程是：饭盒夹层中的水与生石灰（主要成分是氧化钙）接触，反应放出大量热。其反应原理为。