1. (2021·嘉定模拟) 与 的氧化性相近，在自来水消毒和果蔬保鲜等方面应用广泛。

某兴趣小组通过如下装置(夹持装置略)对 制备、吸收、释放和应用进行了研究。

已知：装置 中的药品可以吸收氯气。回答下列问题：

1. （1） 打开 的活塞， 中发生反应生成 ，请将化学方程式配平

   。

3. （2） 吸收 气体的稳定剂Ⅰ和稳定剂Ⅱ，加酸后释放 的浓度随时间的变化如下图所示。

   

   若将其用于水果保鲜，你认为效果较好的稳定剂是，原因是。