1. (2021·攀枝花模拟) 为筛选出能产生果胶酶的微生物，研究人员利用腐烂水果进行了下列操作：回答下列问题：

1. （1） 相比液体培养基，制备固体培养基需要添加的物质是；制备培养基时，加入培养基的无机盐含有KH₂PO₄及Na₂HPO₄ ， 其作用是；若用平板划线法接种微生物，在培养基上共画了4个区域，则至少需要次灼烧接种环。
3. （2） 选择培养需制备以为唯一碳源的培养基，此过程可以“浓缩”所需微生物，原因是。
5. （3） 为使果胶酶能反复利用，经常采用方法固定。生产果汁使用果胶酶能提高。