• 1. (2021·柳江模拟) 人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（   ）

  A . 食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收 B . 青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分 C . 脂肪是人体内重要的备用能源物质 D . 胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用