许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作主要利用细菌的是（　　）

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1. (2021·佳木斯模拟) 许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作主要利用细菌的是（　　）

A . 泡菜 B . 面包 C . 腐乳 D . 酱油

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