醋是我们制作菜肴常用的佐料之一，制醋的过程中用到的主要微生物是（　　）

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1. (2021·贺州) 醋是我们制作菜肴常用的佐料之一，制醋的过程中用到的主要微生物是（　　）

A . 乳酸菌 B . 酵母菌 C . 醋酸菌 D . 霉菌

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