1. (2021·盐城模拟) 斯文·贝克特在其著作《棉花帝国》中指出，自1809年利物浦棉花交易所正式成立后，“利物浦价格”成为全球棉花贸易的晴雨表，英国成为了世界棉织品贸易的领头羊，而印度、中国和奥斯曼帝国从全球的生产国转变为欧洲棉纺织品的购买国。这反映了（   ）