[材料一]
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”(《二十四节气歌》)远在春秋时代,中国就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气,到秦汉年间,“二十四节气”已经完全确立。
二十四节气是大自然的语言,中国人善于遵从自然之令安排农业生产,至今还遵循着很多农谚,如“立夏不下雨,犁耙倒挂起”“谷雨前后,种瓜种豆”等。我们的祖先利用自然环境特点,春耕,夏耘,秋收,冬藏。
二十四节气影响着千家万户的衣食住行,因之而产生的民俗已然成为文化。柿子润燥止咳,于是有霜降吃柿子防感冒一说。与此相似的习俗很多,诸如立春吃春卷,立秋贴秋膘,冬至吃饺子……现代养生更看重节气,如“春夏养阳、秋冬养阴”“冬病夏治”等等。
一年365天,因为有了二十四节气,不再是机械、冰冷的阿拉伯数字,每过15天左右,生活这个舞台的背景就会被更换一回,那是鸟飞鱼跃,绿满窗前,天心月圆。
[材料二]
联合国教科文组织正式通过决议,将中国申报的“二十四节气”列入人类非物质文化遗产代表作名录,世界遗产再添“中国符号”。“二十四节气”申遗成功,体现了国际社会对保护传统知识与实践类非物质文化遗产的重视,对促进人类文化多样性发展有重要意义。
[材料三]
谷雨为三月中,雨我公田,雨其谷于水,播种时节到了。此时“湖光迷翡翠,草色醉蜻蜓”,乌弄桐花,雨翻浮萍,残花即将落尽,春将告别了。
谷雨之日,“萍始生”,萍水始相逢。萍,水草,与水相平,故称“萍";溧流随风,故又称“漂”。谷雨后五日,“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化,布谷鸟。明朝刘伯温有诗:“鸣鸠语芜声相应,又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”,鸠呜预示着春要结束,此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。再五日,“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛,又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。
北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷兩前后香椿树萌发嫩芽,这时的香樁醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。《随园食单》中所载香椿拌豆腐,“到处有之,嗜者尤众”。
有谚语说:“清明见芽,谷雨见茶。”清明时茶树只能长出幼嫩的小芽,此时采摘的茶叶叫“明前茶”,芽小产量低。谷雨时节,气候温暖湿润,小芽可迅速长成鲜叶,是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”。一年之中所产茶叶以此时的最为滋味鲜浓,实惠耐泡。
对于渔民而言,谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民举行海祭,祈祷海神保佑。
谷雨时节,春花开满枝头,杨花柳絮飞扬。专家提示,过敏体质的人应警惕过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等;在饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入;要注意减少户外活动,若外出,最好做好防护,避免与过敏源接触,一旦出现过敏反应要及时到医院就诊。
(节选自朱伟《微读节气》)
[材料四]某社区15-30 岁居民对二十四节气的了解情况问卷调查统计结果
对二十四节气的了解情况 |
了解的渠道 |
||
非常了解 |
4.5% |
书本(主动) |
10.6% |
了解一点 |
10.3% |
电视(被动) |
67.3% |
了解甚少 |
.85.2% |
日历(被动) |
22.1% |