1. (2021·西城模拟) 柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸。为了得到维生素C含量高的柠檬水，小组同学开展了如下研究。

（查阅资料）

①维生素C易溶于水，具有酸性，能与碘水反应。

②柠檬酸是一种易溶于水的酸，不能与碘水反应。

③柠檬中其他物质不与碘水反应。

④淀粉溶液遇碘水变为蓝色。

1. （1） Ⅰ.选择测定维生素C含量的试剂

   实验1：

   序号	1-1	1-2
   实验
   现象		溶液蓝色褪去

   （解释与结论）

   柠檬中富含的营养素是（答1种即可）。

3. （2） 实验1中均观察到明显现象。实验1-1的现象是。
5. （3） 同学甲认为不能用实验1-1测定柠檬汁中的维生素C含量，其理由是。
7. （4） Ⅱ．探究柠檬水中维生素C含量的影响因素

   柠檬水的泡制过程如下图所示：

   

   实验2：用实验1-2的方法，探究泡制温度对柠檬水中维生素C含量的影响。

   序号	2-1	2-2	2-3	2-4	2-5	2-6
   泡制温度/℃	70	70	70	24	24	24
   泡制时间/min	15	15	15	15	15	15
   柠檬水滴数	50	51	48	96	98	94

   实验3：用实验1-2的方法，探究泡制时间对柠檬水中维生素C含量的影响。

   序号	3-1	3-2	3-3
   泡制温度/℃	70	70	70
   泡制时间/min	10	20	30
   柠檬水滴数	59	43	34

   （解释与结论）

   实验2中，当观察到时，记录柠檬水滴数。

9. （5） 实验3中，随着浸泡时间的延长，柠檬水中维生素C含量（填“减小”或“增大”）。
11. （6） （反思与评价）

    实验3中，泡制柠檬水时，除要从同一柠檬中取形状和质量相近的柠檬片外，还应控制泡制温度和相同。

13. （7） 结合上述实验，要提高柠檬水中维生素C的含量，你的建议是。