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A.比较同种溶质在不同溶剂中的溶解性 | B.除去CO2中的水蒸气 | C.验证分子在不断运动 | D.验证质量守恒定律 |
已知:20 ℃时,NaCl和NaNO3的溶解度分别为36 g和88 g.
| 序号 | ① | ② | ③ | ④ |
固体种类 | NaCl | NaCl | NaNO3 | NaNO3 | |
固体的质量/g | 30 | 90 | 30 | 90 | |
水的质量/g | 100 | 100 | 100 | 100 |
①锂的相对原子质量为。
②电池工作时,锂原子释放出电子变为离子(Li+)。Li+的核外电子数为。
已知:①Na2CO3 + CaCl2=CaCO3↓+ 2NaCl
②CaCl2溶液为中性
序号 |
操作 |
现象 |
结论或解释 |
实验1 |
向烧杯中加入足量的溶液 |
产生大量无色气泡 |
氢氧化钠溶液已变质 |
实验2 |
①向烧杯中加入过量的CaCl2溶液 |
产生白色沉淀 |
氢氧化钠溶液部分变质 |
②取少量上层清液滴加酚酞溶液 |
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实验3 |
①向烧杯中加入适量的某溶液 |
产生白色沉淀 |
得到纯净的氢氧化钠固体。 发生反应的化学方程式是 |
②过滤,蒸发滤液 |
得到白色固体 |
真空冷冻干燥技术(简称“冻干技术”)作为一种先进高效的食品加工技术,被广泛应用于食品工业。其原理是将食物先冷冻,再在真空条件下加热,使其中的水分直接升华而脱水。
经冻干的食物又称干物料,体积小、质量轻且不易变质。这种处理方式不仅能保持食物的外观和颜色,还能最大程度地保留其营养成分。冻干食品内部具有海绵多孔性结构,有很好的速溶性和很高的复水比(复水后的质量与干物料的质量之比),加水后可快速恢复成新鲜美味的食物。
影响冻干效果的因素很多,包括冷冻温度、降温速率、真空度等。下图为真空度对豆腐冻干效果的影响(压强越小,真空度越大)。
冻干技术在医药领域也有着广泛的应用,如冻干疫苗。相比液体疫苗,它具有更好的稳定性,利于储存和运输等。
依据文章内容回答下列问题。
A 保持食物的颜色 B 减少食物的营养流失 C 不易变质
A 冻干食物便于携带
B 真空度越大,食物脱水后的质量越小
C 冻干疫苗比液体疫苗稳定性更好
A 20 mL B 50 mL C 100 mL
(查阅资料)
①维生素C易溶于水,具有酸性,能与碘水反应。
②柠檬酸是一种易溶于水的酸,不能与碘水反应。
③柠檬中其他物质不与碘水反应。
④淀粉溶液遇碘水变为蓝色。
实验1:
序号 |
1-1 |
1-2 |
实验 |
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现象 | 溶液蓝色褪去 |
(解释与结论)
柠檬中富含的营养素是(答1种即可)。
柠檬水的泡制过程如下图所示:
实验2:用实验1-2的方法,探究泡制温度对柠檬水中维生素C含量的影响。
序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 | 2-4 | 2-5 | 2-6 |
泡制温度/℃ | 70 | 70 | 70 | 24 | 24 | 24 |
泡制时间/min | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
柠檬水滴数 | 50 | 51 | 48 | 96 | 98 | 94 |
实验3:用实验1-2的方法,探究泡制时间对柠檬水中维生素C含量的影响。
序号 | 3-1 | 3-2 | 3-3 |
泡制温度/℃ | 70 | 70 | 70 |
泡制时间/min | 10 | 20 | 30 |
柠檬水滴数 | 59 | 43 | 34 |
(解释与结论)
实验2中,当观察到时,记录柠檬水滴数。
实验3中,泡制柠檬水时,除要从同一柠檬中取形状和质量相近的柠檬片外,还应控制泡制温度和相同。