1. (2021·昌平模拟) 马铃薯块茎中富含淀粉、蛋白质等营养物质，是家中常备食材之一。若马铃薯块茎发芽、皮变绿，就不能再食用了。回答下列问题。

1. （1） 有同学想验证马铃薯块茎中是否含有淀粉，可将滴加在马铃薯块茎横切面上进行检验。若滴加试剂的部位变成蓝色，则说明。
3. （2） 马铃薯块茎中所含的是构成细胞和生物体的重要组成物质，在人体小肠被消化为氨基酸后吸收。小肠内的环形皱襞和，可以增大表面积，利于营养物质的吸收。
5. （3） 龙葵素是最初在龙葵中发现的一种有毒物质，在马铃薯块茎中含量极微。但马铃薯块茎发芽、变绿后，龙葵素含量剧增，人们食用会发生，出现食品安全问题。科研人员研究了不同储存条件下马铃薯块茎中的龙葵素含量，结果如下表。据此推测，生活中应将马铃薯块茎储存在环境。

   不同储存温度、光照下的龙葵素含量

   光照                      温度	8℃	15℃	25℃
   有光	0.9556%	3.923%	12.520%
   无光	0	0	4.665%