1. (2021四上·越城期末) 小明用实验的方法对三种常见食物（青瓜、番薯、肥肉）含有的主要营养成分进行辨别。实验结果记录如下。

实验方法	食物A	食物B	食物C
在白纸上挤压、 滑动	留下痕迹，很快就消失	留下痕迹，一会后干	留下了油渍
滴碘酒	变蓝色	没有出现蓝色	没有出现蓝色

1. （1） 根据上面的实验现象分析，你认为食物A是，食物B是，食物C是。

   

3. （2） 像食物A这类食物，在右图的中国居民“平衡膳食宝塔”中位居第层。