1. (2021七下·龙门期中)  资料分析

小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质 、脂肪 、糖类和水等四种营养素的含量 ，记录如 下 ：

营养素含量食物	A（%）	B（%）	C（%）	D（%）
马铃薯	75.9	20.1	1.7	0.1
牛肉	68.9	0	20.1	10.2
鲤鱼	76.5	0.5	17.6	4.1

 

1. （1） 分析表格数据 ，其中A 表示上述四种营养素中的。
3. （2） 根据食物的营养素比例 ，可初步得出马铃薯除了A 成分 ，含有较多的[]   ， 需经过消化系统最终分解成才能被吸收到血液 。
5. （3） 牛肉和鱼肉中都含有较多的 C ，是，营养素 C 开始被消化的部位是。 小明正处于生长发育的关键时期 ，应该比成年人多摄取含 C 较多的食物 ，因为人的生长发育 以及受损细胞的和更新 ， 都离不开它 。 D 是， 被消化的最终产物 是 。
7. （4） 为了均衡小明的膳食平衡 ，你认为应该在晚餐中增加 （至少一种）等食 物 。