• 1. (2021·浙江模拟) 下列说法正确的是（   ）

  A . 病患可通过静脉注射一定浓度的葡萄糖或蔗糖溶液来补充能量以及糖分 B . HOCH₂CH(OH)CHO在一定条件下被氢气还原后的产物中存在手性碳原子 C . 利用变性原理可提纯蛋白质并保持其生理活性 D . 为满足人体生命活动对脂肪酸的需要，日常饮食应摄入多样化的油脂