| 选项 | 实验操作 | 现象 | 结论 |
| A | 向两份蛋白质溶液中分别加入甲醛和（NH4）2SO4饱和溶液 | 均有白色沉淀 | 蛋白质均发生了变性 |
| B | 向甲酸中加入银氨溶液，水浴加热 | 有光亮的银镜产生 | 银氨溶液也能被羧基还原 |
| C | 向苯酚钠溶液中滴加乙酸溶液 | 溶液变浑浊 | 相同条件下，乙酸的酸性比苯酚强 |
| D | 用酒精灯灼烧某有机物 | 有刺激性气味气体产生 | 该有机物是蛋白质 |
