• 1. (2021高二下·泰州期末) 营养化学是一门新兴的化学分支。下列有关说法正确的是（   ）

  A . 食用油和石蜡油都属于烃类 B . 蔗糖能发生水解反应和银镜反应 C . 鸡蛋清中加入浓硝酸，加热能够发生颜色反应 D . 氨基酸属于天然高分子化合物