• 1. (2020高二上·浙江期中) 头发中富含丝状的角蛋白，在烫卷发的过程中，其内部的二硫键（即图中的—S—S—）在还原剂和加热的作用下断裂成为巯基（—SH），然后通过卷发棒定型之后，二硫键在新的位置重新形成， 就形成了卷发，下列说法错误的是（   ）

  

  A . 巯基（—SH）位于氨基酸的 R 基上 B . 二硫键的断裂将导致蛋白质不能被双缩脲试剂染上紫色 C . 烫卷发的过程中不涉及肽键的变化 D . 组成角蛋白的氨基酸不会超过 20 种