• 1. (2021高二下·自贡期末) 豆腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食，食用时，其外部有一层致密的“皮”，它是（　　）

  A . 细菌繁殖形成的 B . 毛霉菌丝繁殖于表面而形成的 C . 人工加配料形成的 D . 腐乳外层蛋白质凝固后形成的