• 1. (2021高三上·重庆月考) 下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

  A . 若某蛋白质中含有N条多肽链，则其含有N个氨基 B . 生物膜上的蛋白质有的能运输物质，有的能起催化作用，有的能与神经递质结合 C . 蔗糖酶能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP D . 蛋白质功能的多样性决定其结构的多样性