1. (2020九上·高安期中) 物价问题涉及民生，关系全局，为保证市场秩序稳定，某超市积极配合市场运作，诚信经营．据了解，该超市每天调运一批成本价为8元/千克的大蒜，以不超过12元/千克的单价销售，且每天销售大蒜的数量y（千克）与销售单价x（元/千克）之间的关系如图所示．

1. （1） 求出每天销售大蒜的数量y（千克）与销售单价x（元/千克）之间的关系式；
3. （2） 该超市将大蒜销售单价定为多少元时，每天销售大蒜的利润可达到318元；
5. （3） 求该超市大蒜销售单价定为多少元时，每天销售大蒜的利润最大，并求出最大利润．