从现代医学角度看，音乐是一种特殊的声音，它不只影响人的精神， 。研究表明，美妙的音乐能使人体产生和谐的共振，对整个中枢神经系统产生影响，这种作用可改变与调节内分泌系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统等的功能。老人吃饭时听点音乐，能够促使 ，从而起到增强食欲、促进消化的作用。这是由于消化系统植物神经兴奋点提高后，胆汁、唾液等消化液分泌增多。 ，对消化更有好处。而两类音乐不适合老人吃饭时听：一是节奏过快、情感过于强烈的音乐，这与老人的生理节奏有很大反差；二是分贝过高、声音过尖的音乐，比如爵士、迪斯科等，这会给心脏、血压不好的老人带来不适反应。
