材料一
老字号是指具有悠久历史，在传承中形成了独特产品、技艺和服务并拥有良好信誉的品牌。至今为止，商务部认定的“中华老字号”共1128家。其中，有的老字号发展态势良好，有的经营困难，甚至濒临倒闭。濒临倒闭的老字号，有的是因为社会发展和科技进步被淘汰。老字号是地方的一张名片，对这类即将消失的老字号，政府进行了全面摸底普查，建立老字号档案，不任其消亡。有的老字号随着城市建设的推进，被迫从商业旺地搬到其它街区，失去了原有的营销环境。因此，各地政府实施了针对老字号原地风貌、品牌文化等方面的保护。
材料二
河南省商务厅办公室已公布第七批河南老字号名单，61家企业61个品牌上榜。河南省商务厅表示，希望获得河南老字号称号的企业珍惜荣誉，继续保护传承和弘扬老字号品牌承载的独特文化、技艺和服务，诚信经营，开拓创新，积极发挥河南老字号品牌扩大内需、释放消费的推动作用，助推服务构建双循环新发展格局，不断满足人民日益增长的美好生活需求。同时，河南省商务厅提到，各级商务主管部门要认真落实促进老字号创新发展的政策，扩大老字号品牌宣传和营销渠道，帮助老字号企业解决生产经营中遇到的融资等问题，促进老字号企业健康稳定发展。
材料三
在古色、古祥、古味的曹魏古城中藏着一家“非遗”糕点—德兴长清真糕点。该老字号创于1928年。2016年，德兴长清真糕点传统手工制作技艺入选许昌市第四批非物质文化遗产代表性名录。因糕点制作技艺复杂难学，周期长，收入低，现在的年轻人很少愿意学，为解决老字号技艺传承的人才匮乏的问题，作为该技艺第三代传承人的马平安只得将糕点制作的技艺传至他的儿子马旭瑶、儿媳铁琳。
