1. (2021九上·揭东月考) 厨房小知识：

1. （1） 取热鸡蛋时，手上蘸点水，手就不会烫伤，这是由于水时吸收热量；
3. （2） 蒸馒头时，锅盖的周围会流汗，这是现象；
5. （3） 炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，这是现象。