1. (2021九上·宁波月考) 厨房里有两瓶白色固体，分别为食盐(NaCl)和纯碱(Na₂CO₃)。

1. （1） 可用于腌制肉类和蔬菜，使食物不易腐败的是；
3. （2） 为鉴别这两种物质，某同学取少量白色固体，进行了如下实验：

   方案一：分别滴加少量食醋，有气泡产生的是。

   方案二：加水溶解，分别滴加溶液，有沉淀产生的是纯碱。