1. (2020八上·宁波月考) 芹菜是一种营养成分十分丰富的蔬菜，据测定，100 克芹菜中含蛋白质 2.2 克、钙 8.5 毫克、磷 61 毫克、铁 8.5 毫克，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康十分有益。

1. （1） 芹菜养分中的钙、磷、铁都是无机盐，它们是由芹菜的根从土壤里吸收来的，通过从下而上运输到茎和叶；
3. （2） 芹菜养分中的铁可以预防贫血，因为铁是构成的一种成分。