• 1. (2021高一上·广东期中) 下列有关“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（  ）

  A . 高温处理的蛋清液不能与双缩脲试剂发生反应显紫色 B . 斐林试剂是含Cu²⁺的酸性溶液，可被果糖还原成砖红色 C . 花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下能观察到橘黄色脂肪颗粒 D . 用斐林试剂和双缩脲试剂进行鉴定实验时，都需要水浴加热