1. (2021·绍兴模拟) 将不同pH的饱和淀粉溶液以一定的速率流经固定化淀粉酶柱，检测流出液中淀粉剩余量，结果如下表。下列叙述正确的是（）
表不同pH淀粉溶液流经固定化淀粉酶柱后的残留率

组别

甲

乙

丙

丁

戊

己

庚

pH

1

3

5

7

9

11

13

淀粉残留率

83%

75%

62%

17%

49%

92%

100%

A . 测定淀粉残留率时，通常用饱和淀粉溶液作为对照实验 B . 据表分析，固定化淀粉酶柱作用的最适pH范围为7~9 C . 甲组使用过的固定化酶柱经蒸馏水反复洗涤后可以重复使用于其余各组实验 D . 减慢庚组淀粉溶液流经酶柱的速率，能降低流出液中淀粉残留率