1. (2021九上·凌海期中) 如图是初中化学的一些基本实验，请回答相关问题：

1. （1） A实验中集气瓶中水的作用是；
3. （2） B实验的名称是；
5. （3） C实验过程中，当蒸发皿中出现时，停止加热。玻璃棒的作用是。