材料一：尽管烟草、棉花乃至后来的靛青曾为殖民者带来了可观的收益，但它们作为主要作物的时间并不长，是甘蔗拯救了西印度的种植园主们。
由于欧洲人对蔗糖的需求源源不断，蔗糖很快在欧洲市场上获得了价格优势，种植园主们也顺应形势变化，逐渐转向种植甘蔗和生产蔗糖。尽管加勒比海地区的圣基茨、巴巴多斯和马提尼克这些地方最先种植的作物是烟草，但是到17世纪中期时，殖民者们已经普遍放弃它而选择种植甘蔗了。
——摘编自王倩《“蔗糖革命”的历史考察》
材料二：欧洲早期引进的茶，味道苦涩，人们喝它容易引起饥饿。随着糖的“加盟”，茶就流行开来了。17世纪，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。到18世纪末，在乡村生活中，加了糖的茶已逐渐替代相对昂贵得多的牛奶，大量英国穷人习惯饮用加糖的茶，是因为这种茶比牛奶和麦芽都便宜，并且其中的糖分具有提神作用。
——摘编自（日）川北稔《一粒砂糖里的世界史》
