• 1. (2021八上·湘乡期末) 下列食品运用发酵技术的是（  ）

  ①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐

  A . ①③④ B . ③④⑤ C . ①②⑥ D . ②④⑥