• 1. (2017七下·盐都月考) 关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团后，水变白了，纱布上有黄白色胶状物，下列说法正确的一项是（   ）
  

  A . 白色物质是淀粉 B . 白色物质可用碘液来检验，滴加碘液后，变成了黑色 C . 黄白色胶状物是脂肪 D . 以上说法都不正确