• 1. (2021高一上·长春期末) 下列关于检测生物组织中糖类和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

  A . 双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要水浴加热处理 B . 大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料 C . 韭菜富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 D . 检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中