• 1. (2021九上·岱岳期末) 芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质——皂角甙，沾上它会奇痒难忍，下列厨房中的物质止痒效果最好的是（   ）

  A . 食醋 B . 料酒 C . 纯碱 D . 食盐水