• 1. (2021八上·铁锋期末) 妈妈教女儿制作泡菜，再三嘱咐，要用水密封坛口，其原因是（  ）

  A . 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B . 防止其他细菌的进入 C . 防止营养物质的流失 D . 造成缺氧环境，促进乳酸菌发醇