• 1. (2021九上·芝罘期末) 近日，《写真地理》杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（   ）

  A . 鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质 B . 人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需 C . 鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变 D . “熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学