1. (2022·杭州模拟) 珍珠粉含有碳酸钙和蛋白质等物质，在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。

1. （1） 珍珠粉被食用后，其中的碳酸钙可能会在胃中与胃液发生反应，原因是胃液中有(填酸的名称)；珍珠粉中的蛋白质在消化道中最终会被消化分解成。
3. （2） 市场上出现假珍珠粉在外观上与真珍珠粉差不多，肉眼往往无法辨别。为了辨别它们，小红做了以下实验：

   实验一：鉴定否含碳酸钙

   分别取真假珍珠粉适量于两支试管中，加入一定量的稀盐酸，并将产生的气体通入中，发现都变浑浊，说明真假珍珠粉都含有碳酸钙。

   实验二：鉴定是否含蛋白质

   提供的器材有：相同的燃烧匙2个，酒精灯1个，火柴。小红通过实验，得出：假珍珠粉不含蛋白质。请试着写出小红的实验方案：。